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Pilze

Veröffentlicht am 19.10.2019

Pilze sind für mich wesentlich mehr als Futter aus dem Wald. Auch wenn die Fruchtkörper, die wir normalerweise als "Pilz" bezeichnen, in ihrer Vielfalt an Formen, Farben und Geschmäckern beeindruckend sind, passiert die wahre Magie im Verborgenen: Das Pilzgeflecht durchzieht Erde, totes und lebendiges Holz, kooperiert mit Bäumen und baut organisches Material ab.

Die Straubenhardter Pilze durfte ich bei einer Wanderung mit dem Pilzsachverständigen Bernd Miggel kennenlernen. Beute an Speisepilzen: Steinpilze im besten Alter, kräftige Lachsreizker, hübsche Maronenröhrlinge, lustige Flaschenstäublinge, ein Beutelbovist, violette Rötelritterlinge, zarte Rotfußröhrlinge und selbstverständlich auch ein geheimnisvoller Hexenröhrling


Liss Hoffmann mit PilzenLiss Hoffmann mit Pilzen

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